Der Einfluss der Geopolitik auf die Lieferkette für Fisch und Meeresfrüchte
Woher der Fisch kommt, welchen Weg er zurücklegt und wie viel er kostet, wird auch durch Entscheidungen in Brüssel, Moskau, Peking und Washington bestimmt. Wir nehmen hier Russland als Beispiel: Das Land hat einen großen Einfluss auf den internationalen Fischhandel, insbesondere durch die Lieferung von Alaska-Seelachs, einem bei Verbrauchern sehr beliebten Weißfisch. In diesem Artikel beleuchten wir, wie sich der Handel in den vergangenen zwölf Jahren Schritt für Schritt angepasst hat und wie wir bei Pittman Seafoods darauf reagieren: indem wir unsere Bezugsländer diversifizieren, den Markt täglich beobachten und transparent darüber kommunizieren, woher unser Fisch stammt.
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